Ooo, sojowe zawsze robię jak "schabowe" tj. Gotuję w bulionie a potem obtaczam w bułce tartej i smażę (niezbyt dietetycznie 😅🫣). Musze przetestować Twoj sposób! W anglojęzycznym internecie jest mnóstwo przepisów na "soy chunks" - w różnych marynatach, sosach, etc. Kopalnia wysokobiałkowych inspiracj ...

Ja lubię kotlety sojowe (te tekturki) - namoczone we wrzątku, pokrojone w paski, obficie posypane przyprawą kebab/gyros i usmażone na popsikanej olejem patelni. Dodaję jako "kurczaka" do sałatek, do wrapów, bowli z ryżu i warzyw. W paczce 100g mają prawie 50g białka.